Die Wochenbett-Koch-Ausbildung setzt sich aus insgesamt 5 Online-Modulen und einem optional buchbaren Live-Kochworkshop in Wien zusammen. Alle Module werden immer zu Beginn des jeweiligen Monats (von Januar bis Mai) freigeschalten.
Im Juni treffen wir uns noch einma zu einem Austauschcall, um noch einmal genauer auf die Abschlussarbeit und -prüfung einzugehen. Im Juli undAugust hast du dann Zeit, dich ganz entspannt deiner Abschlussarbeit zu widmen und dich auf die Abschlussprüfung vorzubereiten. Du kannst außerdem schon erste Erfahrungen beim Bekochen von Mamas sammeln. Außerdem findet im Sommer unsere Milk & Mother Summer Academy statt, bei der du noch mehr über das Kochen und die Doula-Arbeit rund um die Geburt erfährst und gleichzeitig eine nährende Auszeit im Frauenkreis genießen kannst.
Im September schließen wir die Ausbildung dann gemeinsam bei unserem Abschluss-Call ab. Sobald du auch deine Abschluss-Arbeit eingereicht und unser Feedback erhalten hast, dürfen wir dir dein Zertifikat überreichen, dir herzlich gratulieren und dich ganz offiziell in unserem Verzeichnis aufnehmen!
MODUL 1 – Das Wochenbett & seine Bedeutung
Kulturgeschichtlicher Ausflug
Was war das Wochenbett früher, was ist es heute? Was ist es bei uns, was in anderen Traditionen? Warum ist es gerade heute wieder so essentiell?
Das Wochenbett und seine Bedeutung
Wie definiert sich das Vierte Trimester überhaupt? Was passiert auf körperlicher und emotionaler Ebene? In welche Phase lässt sich das Wochenbett aufteilen und welche Bedürfnisse bringen die einzelnen Phasen mit sich? Was versteht man unter „Mutterhirn“? Was ist der Unterschied zwischen einem Baby Blues und einer Wochenbettdepression?
Das Wochenbett-Doula-Training als Selbsterfahrung
Was bedeutet Selbstfürsorge und sich selbst Pausen zuzugestehen? Welche Rolle spielen Rituale im Alltag und besonders in der Zeit nach der Geburt?
It takes a village to raise a child
Warum ist Unterstützung von Außen und das Um-Hilfe-bitten dabei so wichtig? Welche Rolle spielen Communities?
wird freigeschalten am 6.1.2025 Live-Calls, 13.1. & 27.1.2025 um 18 Uhr via Zoom
wird freigeschalten am 1.2.2025 Live-Calls, 10.2. & 24.2.2025 um 18 Uhr via Zoom
MODUL 2 – Ganzheitliche Begleitung von Frauen und Paaren I: Ayurveda für Wochenbett & Stillzeit
Grundlagen des Ayurveda
Welche Grundlagen aus dem Ayurveda und der ayurvedischen Ernährung sind für dich als Wochenbettdoula hilfreich, um die Transformationsprozesse besser verstehen zu können, die eine Mutter nach der Geburt durchläuft?
Ayurvedische Wochenbettrituale & Empfehlungen für frisch gebackene Mütter
Welche allgemeinen Bedürfnisse haben Frauen aus Sicht des Ayurveda im Wochenbett? Was wird konkret für die einzelnen Wochenbettphasen empfohlen und warum? Welche Traditionen & Bräuche finden wir im Ayurveda für die ersten Wochen nach der Geburt?
Gastvortrag „Ayurveda im Wochenbett“ & „Das Wochenbett ohne Baby“ von Valeska Rosenberg
TERMIN: 10. 2. 2025 um 18 Uhr
MODUL 3 – Ganzheitliche Begleitung von Frauen und Paaren II: TCM für Wochenbett & Stillzeit
Grundlagen der traditionellen chinesischen Medizin
Welche Grundlagen aus der TCM und der 5 Elemente Ernährung sind für dich als Wochenbettdoula hilfreich, um die Transformationsprozesse besser verstehen zu können, die eine Mutter nach der Geburt durchläuft?
Chinesische Wochenbettrituale & Empfehlungen für frisch gebackene Mütter
Welche allgemeinen Bedürfnisse haben Frauen aus Sicht der TCM im Wochenbett? Was wird konkret für die einzelnen Wochenbettphasen empfohlen und warum? Welche Traditionen & Bräuche finden wir im alten und neuen China für die ersten Wochen nach der Geburt?
wird freigeschalten am 1.3.2025 Live-Calls, 10.3. & 24.3.2025 um 18 Uhr via Zoom
wird freigeschalten am 1.4.2025 Live-Calls, 7.4. & 21.4.2025 um 18 Uhr via Zoom
MODUL 4 – Healing food for newborn mothers: Ernährung für Wochenbett & Stillzeit nach TCM & Ayurveda
Alles rund um die Wochenbettküche: von Ernährungsempfehlungen, Menüvorschlägen & Kochvideos zu den unterschiedlichen Phasen des Wochenbetts, bis hin zu praktischen Tipps für den Alltag als Wochenbettköchin – inkl. eBook „Healing food for newborn mothers“
Welche Speisen und Getränke nähren und stärken frisch gebackene Mütter aus Sicht der TCM & des Ayurveda in den unterschiedlichen Phasen des Wochenbetts (inkl. veganen & vegetarischen Optionen)?
Die Heilsame Wirkung von Nahrungsmitteln und ihrer Zubereitung für Wochenbett & Stillzeit
Welche Nahrungsmittel, Kräuter und Gewürze werden besonders für Wochenbett & Stillzeit empfohlen und warum? Wie bereite ich diese zu, damit sie ihre heilsame Wirkung entfalten können?
Gastvortrag „TCM Kraftsuppen – Küchenpraxis, Hygiene & Haltbarkeit“ mit Suse Grot von der Kraftsuppe Hamburg
TERMIN: 21. 4. 2025 um 18 Uhr
MODUL 5 – PRAXISWISSEN FÜR DEN ALLTAG ALS WOCHENBETTKÖCHIN
Wochenbettmenüplanung & -Umsetzung
Wie plane ich ein Wochenbettmenü? Wieviele Zeit brauche ich für welche Arbeitsschritte? Was soll in welchen Mengen mit auf die Einkaufsliste und welche Utensilien benötige ich?
Arbeitsrechtliches
Welche rechtlichen Voraussetzungen benötige ich, um mich als Wochenbettköchin selbständig zu machen?
Möchtest du dein PRaxiswissen noch mehr vertiefen?
wird freigeschalten am 1.5.2025 Live-Calls, 12.5. & 23.6. 2025 um 18 Uhr via Zoom
Add-On: Kochworkshops Live in Wien
Möchtest du dich gerne auch im „echten“ Leben mit deinen Kolleginnen aus der Ausbildung und (werdenden) Müttern vernetzen und die in der Ausbildung besprochenen Themen durch gemeinsames praktisches Üben vertiefen? Sehnst du dich nach einer kleinen Auszeit von Alltag und Familie im geschützten und nährenden Frauenkreis? Und hast du Lust, in deiner freien Zeit auch noch die schöne Stadt Wien zu erkunden?
Unsere Live-Events bieten dir die ideale Möglichkeit dazu!
NÄCHSTE TERMINE: 20.-21. September 2025
UHRZEIT: Sa 9-17 Uhr, So 9-15 Uhr ORT: Energieküche, Waidhausenstraße 8/21, 1140 Wien
TCM & Ayurveda KOCHWORKSHOP „Heilsame Nahrung für Wochenbett & Stillzeit“ – LIVE IN WIEN
mit Alexandra Jesch-Böhnhardt (TCM & Ayurveda Ernährungsberaterin & Köchin)
Welche Speisen und Getränke nähren und stärken frisch gebackene Mütter aus Sicht der TCM & des Ayurveda in den unterschiedlichen Phasen des Wochenbetts? Was empfiehlt Ayurveda und TCM für die Förderung der Milchproduktion? Und wir können diese Gerichte schonend haltbar gemacht werden, damit du sie bei Bedarf einfach nur mehr schnell aufzuwärmen brauchst?
Bei diesem Kochworkshop tauchen wir mit allen Sinnen in die Welt der TCM & Ayurveda Wochenbettküche ein und nutzen die zwei Tage, um auch uns selbst wieder mit heilsamer Nahrung zu nähren und für den Alltag zu stärken.
Möchtest auch du frisch gebackene Mamas & ihre Familien mit kraftspendendem Essen im Wochenbett bekochen und ihnen dadurch einen guten Start in ihr Leben als Eltern ermöglichen?