Milk & Mother® Kochworkshop mit Alexandra Jesch-Böhnhardt

Milk & Mother Kochworkshops

FÜR (WERDENDE) MAMAS, DOULAS, MÜTTERPFLEGERINNEN, MAMAHILFEN, KÖCHINNEN UND ALLE, DIE SICH FÜR DIE VERBINDUNG VON MODERNER ERNÄHRUNGSWISSENSCHAFT, TCM & AYURVEDA INTERESSIEREN

mit Alexandra Jesch-Böhnhardt (TCM & Ayurveda Ernährungsberaterin & Köchin)

Möchtest du mehr darüber erfahren, wie du (werdende) Mütter mit einer nährenden, ausgewogenen und wohltuenden Ernährung rund um Schwangerschaft, Geburt und Wochenbett unterstützen kannst?

In unseren Milk & Mother Kochworkshops verbinden wir traditionelles Erfahrungswissen aus TCM & Ayurveda mit aktuellen Erkenntnissen der modernen Ernährungswissenschaft. Dabei schauen wir uns an, was Mütter in den verschiedenen Phasen rund um Schwangerschaft, Geburt und die erste Zeit mit Baby ernährungsphysiologisch brauchen – und wie sich dieses Wissen genussvoll und unkompliziert in der Küche umsetzen lässt.

Du lernst ausgewählte Lebensmittel, Gewürze und Zubereitungsarten kennen und erfährst, wie du daraus nährende, bekömmliche und alltagstaugliche Mahlzeiten zubereiten kannst. Dabei verbinden wir wissenschaftliche Erkenntnisse mit dem ganzheitlichen Blick von TCM & Ayurveda und der Freude am gemeinsamen Kochen.

Du kochst gerne oder möchtest das bewusste und gesunde Kochen in Zukunft noch stärker in deinen Alltag integrieren? Du möchtest dein Wissen rund um die Ernährung von (werdenden) Müttern erweitern und mit allen Sinnen in die Welt der ayurvedischen und Fünf-Elemente-Küche eintauchen?

Dann mach mit bei unseren Milk & Mother Kochworkshops!

Anmeldung

Was erwartet dich?

An den Kochworkshop-Wochenenden schwingen wir gemeinsem die Kochlöffel und tauchen in die sinnliche Welt der TCM & Ayurveda Küche ein.

Es erwarten dich eine Vielzahl an saisonalen, zum größten Teil veganen und vegetarischen Gerichten aus der TCM und dem Ayurveda, die wir im Rhythmus der fünf Elemente zubereiten & festlich genießen werden. Für die Zubereitung verwenden wir ausschließlich biologische Zutaten zum größten Teil aus regionalem Anbau.

Der Kochworkshop bietet dir außerdem die Möglichkeit, Nahrungsmittel und Gewürze näher kennen zu lernen, sie zu schmecken und zu riechen und ihre Wirkung selbst zu erspüren.

Wir arbeiten in einer Kleingruppe von max. 8 KursteilnehmerInnen, die einen intensiven Austausch und eine Vertiefung der Lernerfahrung ermöglicht.

Die Kochworkshops finden ab einer Teilnehmerzahl von 6 Personen statt.

Voraussetzung für die Teilnahme: Freude am Kochen & Essen;-)

Unser Angebot für dich

Milk & Mother Kochworkshops – vom Kinderwunsch bis ins Wochenbett

in Wien Umgebung – inkl. Führung auf den Feldern der Samengreisslerei

Ob als praktische Ergänzung zu unseren Online-Ausbildungen und -Kursen oder unabhängig davon besucht: Die Milk & Mother Kochworkshops laden dich dazu ein, moderne Erkenntnisse der Ernährungswissenschaft mit dem traditionellen Wissen aus TCM & Ayurveda zu verbinden und direkt in der Küche praktisch umzusetzen.

Mit allen Sinnen entdecken wir Lebensmittel, Kräuter und Gewürze und beschäftigen uns damit, wie eine nährenden, ausgewogene und bekömmliche Ernährung Frauen in den verschiedenen Phasen rund um Kinderwunsch, Schwangerschaft, Geburt und Wochenbett unterstützen kann.

Dabei verbinden wir aktuelles Ernährungswissen mit den Perspektiven von TCM und Ayurveda und zeigen dir, wie du dieses Wissen ganz praktisch in deine Gerichte und deinen Alltag integrieren kannst. Im Mittelpunkt steht nicht nur die Theorie, sondern vor allem das gemeinsame Kochen, Ausprobieren, Verkosten und Erleben.

Gleichzeitig sind die Kochworkshops eine wunderbare Möglichkeit zur Vernetzung und zum persönlichen Austausch – mit Kolleginnen aus verwandten Fachbereichen ebenso wie mit anderen werdenden Müttern oder Frauen mit Kinderwunsch.

So entsteht ein Raum, in dem Wissen, Genuss, Praxis und Gemeinschaft zusammenkommen.

Wochenbett-Kochworkshop nach TCM & Ayurveda mit Alexandra Jesch-Böhnhardt und Stephanie Johne

Wochenbett & Stillzeit

Schwerpunkt: Frühsommerküche

Healing food for newborn mothers

Welche Speisen und Getränke nähren und stärken frisch gebackene Mütter aus Sicht der TCM & des Ayurveda in den unterschiedlichen Phasen des Wochenbetts? Was empfiehlt Ayurveda und TCM für die Förderung der Milchproduktion? Und wir können diese Gerichte schonend haltbar gemacht werden, damit du sie bei Bedarf einfach nur mehr schnell aufzuwärmen brauchst?

Bei diesem Kochworkshop tauchen wir mit allen Sinnen in die Welt der TCM & Ayurveda Wochenbettküche ein und nutzen die zwei Tage, um uns auch selbst wieder mit heilsamer Nahrung zu nähren und für den Alltag zu stärken.

Frische, Regionalität und Saisonalität der Zutaten spielen auch bei diesem Kochworkshop eine wichtige Rolle. Um mehr über die Herkunft unserer Zutaten zu erfahren und eventuell noch einzelne Zutaten für den Sonntag zu ernten, erwartet uns am Samstagnachmittag noch eine Führung am Bio-Gemüsebaubetrieb “Die Samengreisslerei”.

NÄCHSTE TERMINE:
26.-27. Juni 2027
Sa 9-17 Uhr & So 9-16 Uhr
ORT: Biohof Vogt, 2120 Obersdorf im Weinviertel

ANMELDUNG

TCM & Ayurveda Wochenbett-KOchkurs mit Alexandra Jesch-Böhnhardt

Zyklusbalance & Fruchtbarkeit

Schwerpunkt: Herbst- & Winterküche

Healing food to balance your cycle

Was bedeutet “zyklusgerechte Ernährung” aus Sicht von TCM, Ayurveda und Schulmedizin? Welche Speisen und Getränke werden für die einzelnen Zyklusphasen empfohlen? Wie gleichen wir vorhandene Ungleichgewichte mit der passenden Ernährung wieder aus und stärken dadurch unsere Gesundheit und Fruchtbarkeit?

Bei diesem Kochworkshop tauchst du in die sinnliche Welt der ayurvedischen und der Fünf-Elemente-Zyklus-Küche ein und erlernst die alltagstaugliche Zubereitung einer Auswahl an heilsamen Gerichten, die deine Gesundheit & Fruchtbarkeit stärken & fördern.

Frische, Regionalität und Saisonalität der Zutaten spielen auch bei diesem Kochworkshop eine wichtige Rolle. Um mehr über die Herkunft unserer Zutaten zu erfahren, erwartet uns am Samstagnachmittag noch eine Führung am Bio-Gemüsebaubetrieb “Die Samengreisslerei“.

Nächster Termin:
18.-19. September 2027
Sa 9-17 Uhr, So 9-16 Uhr
ORT: Biohof Vogt, 2120 Obersdorf im Weinviertel

ANMELDUNG

Weitere Informationen

KOSTEN

2-tägiger Kochworkshop:
REGULÄR: 395 Euro*
FÜR TEILNEHMERINNEN & ABSOLVENTINNEN DER MILK & MOTHER AKADEMIE: 330 Euro*

*inkl. Bio-Essen, Getränke & Rezeptesammlung sowie Führung auf dem Bio-Gemüsebaubetrieb “Die Samengreisslerei”

Die Preise gelten pro Person und Kochworkshop. Hier geht’s zu den AGB’s->

TERMINE & UHRZEIT

Kochworkshop: Sa 9-17 Uhr & So 9-16 Uhr
Führung auf dem Bio-Gemüsebau- & Saatgutbetrieb “Die Samengreisslerei”: Sa 17-18 Uhr

Die aktuellen Termine findest du bei den jeweiligen Kochworkshops.

ORT

SEMINARKÜCHE
Biohof Vogt
Hauptstraße 36
2120 Obersdorf im Weinviertel

BETRIEBS- & GARTENFÜHRUNG
Samengreisslerei
Altes Dorf
2120 Obersdorf

ÜBERNACHTUNGSMÖGLICHKEITEN

in Obersdorf/Wolkersdorf im Weinviertel:
– Hotel Klaus
– Weingut Hirschbüchler
– Privatzimmer Holzer
– Weinvilla
– Wiese zum Zelten in der Samengreisslerei (auf Anfrage – beschränkte Plätze)

Highlights aus unseren Kochworkshops

Mung Dal mit Gewürz-Rosinen-Reis

Bananen-Buchweizen-Porridge mit frischen Beeren

Fruchtige Rote Beete-Himbeer-Kokos-Suppe

Winterliches Haferporrdige mit Gewürz-Kirsch-Kompott

Bauchschmeichelnde Röstkarottensuppe

Winterliches Beat Bourguignon mit gebackenen Polentascheiben

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